As Paprenjak são uma especialidade croata feita com mel e pimenta preta (a minha especiaria de estimação) entre outras outros ingredientes invulgares em docinhos. É difícil, verdadeiramente difícil resistir-lhes. São (apenas) as melhores e mais viciantes bolachas do mundo. Do meu e do de mais gente, ou não tivessem elas sobrevivido desde o século XIV. Renascentistas*, portanto, e um sucesso ainda hoje.
*Pensar que da Vincis, Césares e Maquiaveis chamavam-lhe um figo...
(Isto são boatos com meio milénio de atraso, mas é bem possível que os dois primeiros se dessem a tal deleite.)
PS: Sem falar que há variações com chili, lavanda, alfarroba, laranja, gengibre........ ahhhhh
12 comentários:
Muito curioso ! Parece mosaicos em alto relevo panado ! :D
Deve ser bom ...
Tão lindas! Frutinhos em alto relevo nas bolachinhas dá a ideia que sabem a frutas.
Mas a pimenta dissuade-me! :(
Beijinhos de melaço!
(^^)
Afrodite, a pimenta preta é porque eles têm umas bolachas daquelas com o Kamasutra deles e por isso leva pimenta, para manter a dureza dos conteúdos !!! :))
Ricardo Santos,
É mesmo :) E eu estou em busca dos moldes de madeira dessas bolachinhas para fazer o mais parecido em casa. São maravilhosas, adoro-as!
Afrodite,
São lindas, sim! Mas não deixeis que um travo suavíssimo a pimenta vos impeça dos deleites infinitos nestas criações divinas!
Há com lavanda, laranja para paladares mais frutados... Eu sou fã das originais e essas levam pimenta preta. Não são particularmente doces mas todas são intensas!
Para mim sabem a festa porque não compro bolachas. As que consumimos em casa somos nós que fazemos e as prapenjak são das raríssimas excepções pois são feitas à mão por uma doceira numa confeitaria de Zagreb. Beijo picante :)
Lavanda... passo! Laranja já me seduz... e se lhe juntar pepitas de chocolate... hummmmmmm...
Estás a fazer-me fome!!
Aie!!!
:)))))
Lavanda era um perfume que havia aqui há uns anos nos frascos verdes !
Com chocolate alinho !
Olha Pusinko, aprende a fazer e depois quando vieres cá avisas que eu vou ter contigo para as provar :)
Ricardo Santos,
Naqueles tempos era um miminho chique e especial. Eu não sei quem inventou esta maravilha ou porque o fez. Em tendo-as não oferecia, nem que isso me trouxesse deleites posteriores lá por razões de kamasutra :)
Afrodite,
Podes sempre tentar a receita mas não adulteres muito. Se tirares a pimenta, continua a ter cravo-da-Índia e noz-moscada que interferem no ideal bolacheiro de muita gente :)
Só provando, memso com menos pimenta.
Agora que vejo a publicidade que lhes faço, estes senhores da Adria bem que me podiam oferecer comissão. Em género, naturalmente :D
Mas que delícia!
E um dos pacotinhos da próxima remessa é para mim :))
Parecem muito apetitosas...e esse plus da pimenta preta dá-lhes um interesse especial.
Olha já me contentava hoje com umas spekulatius!
Tio,
Spekulation sao bem ricas, é verdade o que dizeis, mas, crede em mim que sao também incomparáveis ao encanto de umas Paprenjak originais (ou a versao moderna da receita velha). Só nao me espumo como o cao do russo porque isso é nojento e há 2 dias achei 2 bolachinhas que tinha olvidado na caixa.
E o meu fornecedor vai a casa prá semana, a modos que antecipo 2 caixinhas para breve. :D
Pusinko,
Está visto que tenho que experimentar essas Paprenjak!
Boas dentadas
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